Avainsana-arkisto: kirja-arvio

Kirja-arvio: Olutreissu suomi

Olutreissu Suomi

Anikó Lehtinen, Maria Markus: Olutreissu Suomi. Readme.fi 2021

Olutreissu Suomi on järjestyksessään toinen Anikó Lehtinen ja Maria Markus -kaksikon olutaiheinen reissukirja. Edellisessä, vuonna 2019 ilmestyneessä kirjassa matkustettiin Euroopassa ja tässä nimensä mukaisesti Suomessa. Olutreissu Suomi koostuu yhteensä seitsemästä matkasta, joissa on mietitty erilaisia liikkumisen muotoja.

Pyörällä: Fiskars – Mathildedal – Kemiö – Turku

Autolla: Pori – Vaasa – Raahe – Tornio

Junalla: Tampere – Seinäjoki – Oulu – Rovaniemi

Autolla: Jyväskylä – Kuopio – Iisalmi – Kainuu – Valamo – Koli – Joensuu – Varkaus

Autolla: Kotka – Lappeenranta – Savonlinna – Mäntyharju – Vääksy – Lahti

Metrolla: Espoo – Helsinki

Laivalla: Ahvenanmaa

Pääosassa matkoilla ovat panimot, olutravintolat ja olutihmiset, mutta lisäksi annetaan vinkkejä ruoka- ja majapaikoista sekä esimerkiksi luontokohteista. Tarkoituksena on selvästi antaa lukijalle inspiraatiota lähteä tutustumaan paikkoihin itse, ei niinkään esitellä kohteita tyhjentävästi. Joihinkin kohteisiin pureudutaan vähän syvemmälle, toiset käsitellään lyhyellä maininnalla. Kuvia on matkakirjaan sopivasti runsaasti ja teksti on letkeää. Kirjoittajat ovat mukana omilla persoonillaan.

Kirjan julkaisupäivä oli aluksi jo viime vuoden puolella, mutta siirtyi lopulta kesäkuun alkuun. Aika on käytetty hyödyksi siinä mielessä, että Espoo – Helsinki -matkassa ovat mukana aivan hiljattain avatut Coolhead Gardenia, Hanahuone Juova ja Mad Hopper Brewing Company. Lisää aikaa olisi puolestaan kaivattu oikolukuun ja faktojen tarkistukseen. Pahiten tästä kärsii Pori, jossa Beer Hunter’sia käsittelevä kappale on heikosti jäsennelty sisältäen paljon toistoa. Rocking Bear Brewers -panimon kappaleessa puolestaan vitsaillaan miten ”panimon nimi oli meille haastavaa lausua”, mutta se on myös kirjoitettu toistuvasti muodossa ”Rocking Beer Brewsters”. Tämä ei ole ainoa nimiin liittyvä virhe tai outous kirjassa.

Harmittava tekstin viimeistelemättömyys heikentää hyvältä näyttävän ja hyviä matkaideoita tarjoavan teoksen nautittavuutta.

-KimmoK

For the Love of Hops

Koska lukeminen kannattaa aina, on tässä sivuston ensimmäinen kirja-arvio.

Stan Hieronymus: For the Love of Hops – The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops

Jo vuonna 2012 julkaistu For the Love of Hops on osa amerikkalaisen Brewers Association -järjestön julkaisemaa Brewing Elements -sarjaa, joka käsittelee seikkaperäisesti kaikki oluen peruselementit. Vaikka humalakasvien maailmassa on tapahtunut paljon sen jälkeenkin, ei näin perustavanlaatuinen tietopaketti ole silti merkittävästi vanhentunut. Stan Hieronymus on tämän lisäksi kirjoittanut useita muitakin olutaiheisia teoksia ja laatinut artikkeleja All About Beer -lehteen.

Kirja käy läpi humalan historiaa, nykyisyyttä ja osin tulevaisuuttakin. Humalakasvin jalostus, viljely ja ihmiset sen takana saavat paljon tilaa. Omissa osioissaan käsitellään niin humalan kemiallinen koostumus, maantieteellisen sijainnin merkitys kasvatuksessa, sadonkorjuu kuin varastointi ja jakelukin. Luonnollisesti myös humalan käyttöön oluen valmistuksessa perehdytään huolella. 105 humalalajiketta saavat omat pienet esittelynsä. Erilaiset tavat lisätä humalaa ja panimojen kekseliäisyys työnsä tehostamiseksi pääsevät esille. Mukana on anekdootteja useilta humalan viljelijöiltä ja oluen valmistajilta Yhdysvalloista, Englannista, Saksasta ja Tsekeistä. Loppupuolella on reseptiosuus, jossa tunnetut panimot kuten Sierra Nevada, Dog Fish Head ja Victory avaavat reseptejään.

Mikään mukava sohvapöytäkirja tämä ei ole. Sanasto on suomenkieliselle, hyvin englantia osaavalle lukijallekin haastavaa. Tämä yhdessä valtavan tietomäärän kanssa tekee kirjan lukemisesta melko raskasta. Hieronymuksen teksti pitäytyy asiassa, vaikka haastateltujen tarinat elävöittävätkin kokonaisuutta. Valokuvat ovat harvassa ja ne ovat puolivälin lyhyttä kuvakokoelmaa lukuun ottamatta mustavalkoisia. Kirja onkin parhaimmillaan pieninä annoksina.

For the Love of Hops on humalatietouden aarreaitta, joka on välttämätön vakavissaan oluen valmistuksesta kiinnostuneille. Satunnaisen lukijan se todennäköisesti karkottaa luotaan. Kirja on saatavilla nettikirjakaupoista.

-KimmoK