Savuoluet jakavat helposti mielipiteitä. Itse olen oppinut niistä pitämään hyvinkin paljon, kuten pääsiäisenäkin todettiin. Tällä kertaa tutustutaan kahteen Alkon valikoimista löytyvään kotimaiseen pienpanimosavuun.

Ruosniemen Musta Lomittaja

Tyyli: savuolut/saison

Alkoholi: 6,3%

Katkerot: 30 EBU

Porilaisen Ruosniemen Panimon Musta Lomittaja voitti aiemmin tänä vuonna World Beer Awardsissa savuoluiden sarjan, joten kyllä tästä ainakin joku todistetusti tykkää. Eipä muuta kuin tutustumaan tarkemmin.

Olut on väriltään nimensä mukaisesti mustaa. Kohtalainen beige vaahto ei kovin pitkään paikoillaan viihdy. Tuoksua hallitsee varsin miellyttävä, melko voimakas savuisuus. Maussa savu tulee taas ensimmäisenä, mutta heti pinnan alla pilkahtelee myös salmiakkia. Näitä seuraa yrttinen ja pippurinen mausteisuus yrittäen lunastaa savu-saisoniksi kutsumisen. Tämän voisi ajatella olevan alussa savuolut ja lopussa saison, siis kahtiajakoinen. Savusta ei silti niin vain päästä, vaan se jää viipyilemään myös jälkimakuun, nostaen esiin myös tervaisuutta. Hiilihapot ovat kohtalaiset ja suutuntuma keskitäyteläinen. Lasin edetessä kohti loppuaan jostain hiipii häiritsemään lähes esanssinen makeus, mikä latistaa kokonaiskuvaa. Kiinnostava, mutta ei kovin tasapainoinen savuolut.

Iso-Kallan Savu Kekri

Tyyli: savuolut

Alkoholi: 5,7%

Katkerot 26 EBU

Kuopiolaisen Iso-Kallan Panimon Savu Kekri edustaa hieman tavallisesta poikkeavaa lähestymistapaa satokauden oluisiin. Tumman punaruskea olut muodostaa maltillisen määrän pitkään kestävää valkoista vaahtoa. Tuoksun savuisuus on selvästi vähäisempää kuin Mustassa Lomittajassa. Myös kukkaista humalaa löytyy savuisuutta keventämään. Maussa tuntuvat viljaisa maltaisuus ja sen kanssa hyvin yhteensopiva maltillinen savuisuus.

Suutuntuma on keskitäyteläinen, tai vähän kevyempi. Savuisuus vahvistuu hiljalleen lasin edetessä. Toisin kuin Ruosniemen olut, tämä vain paranee loppua kohden. Oluen ohessa syömäni sipsitkin hupenevat ja vahvistavat sitä vaikutelmaa, että tämä olisi erinomainen ruokajuoma. Epäilemättä erityisesti porsaan ja makkaran kanssa, kuten pullon kyljessäkin ohjeistetaan. Savufriikille tämä ei ole läheskään Schlenkerlan veroinen, mutta hyvä olut silti ja maistamistani panimonsa paras. Tosin aiemmin olen suhtautunutkin Iso-Kallaan hieman skeptisesti.

-KimmoK