Oluessa on loputtoman paljon erilaisia tyylilajeja ja uusia syntyy edelleen. Black IPA:a voidaan ajatella joko amerikkalaisittain voimakkaasti aromihumaloituna porterina/stoutina tai tummilla, paahteisilla maltailla ryyditettynä India Pale Alena.
Olvi Black IPA
Alkoholi: 4,7%
Katkerot: 55 EBU
Suomen kolmesta suuresta panimosta ainoa kotimaisessa omistuksessa oleva, Olvi, on löytänyt amerikkalaiset humalat isolle toimijalle sopivan viiveen jälkeen ryminällä. IPA ja APA ovat ilmeisinä myyntimenestyksinä johtaneet uutuusesittelyjen jatkumiseen. Black IPA:ssa epäilyksiä herättää tyylilajin toimivuus alhaisella alkoholipitoisuudella.
Olvi Black IPA on väriltään, kuinka ollakaan, mustaa ja muodostaa runsaasti vaaleanruskeaa vaahtoa. Vaahto säilyy melko pitkään ja muodostaa hävitessään tiheää pitsiä. Tuoksussa on voimakkaasti greippiä ja pihkaa sekä jonkin verran paahteista mallasta.
Maussa on pihkaa, havuja, maltaan paahteisuutta ja makeutta. Katkero on varsin mukavan tuntuinen. Jälkimaku on miellyttävä, ehkä vähän miedon puoleinen. Suutuntuma on melko kevyt, mutta rapsakkaasti hiilihapotettu.
Humalointi toimii ja olut on yllättävän hyvin tasapainossa, vaikka tietenkin mallasrunko voisi olla vahvempikin. Olvi onnistuu ylittämään omat, aika matalat, odotukseni ja tätä voisi juoda uudestaankin jonkinasteisesta yksiulotteisuudesta huolimatta.
Maku Brewing Black IPA
Alkoholi: 6,1%
Katkerot: 80,8 EBU
Tuusulalaisen, vuonna 2014 perustetun Maku Brewingin Black IPA on lähes mustaa, mutta hieman ruskean läpikuultavaa olutta beigellä vaahdolla. Tuoksussa ensimmäisenä ovat greippi ja pihkaisuus, mutta niiden alta tulee myös paahteista mallasta.
Maussa on kirpeää sitrusta, pihkaa ja havua. Nämä humalan elementit hallitsevat, mutta niiden lisäksi tuntuu selvästi kahvista paahteisuutta ja hieman tummaa suklaata. Suuta kuivattavaa varsin karkeaa katkeroa on runsaasti. Jälkimakua määrittelevät katkeron vaikutukset ja kevyehkö paahteisuus. Maku BIPA:n suutuntuma on yllättävänkin kevyt ja hiilihapot ovat matalalla tasolla.
Olviin verrattuna Maku Black IPA on toki monivivahteisempi, mutta ei niin selvästi kuin luulisi. Vaikka oluen tyylilajien kirjo on yksi niistä asioista, jotka tekevät siitä niin mainion juoman, taidan loppujen lopuksi mieluiten nauttia IPA-tyylisen humaloinnin ja paahteiset maltaat erikseen. Pidetään Black IPA tyylinä kuitenkin jatkossakin tarkkailulistalla.
-KimmoK